Ябълките се нарязват на тънки филийки и се нанизват на връв. Поливат се с вода с пепел, за да ни ги кацат мухите. Поставят се на сухо, открито място за сушене.
! Сортовете ябълки, които са били отглеждани някога не са различни от сегашните. Може би не всички сортове ябълки стават за сушене.
Възникна въпросът дали наистина така не ги кажат мухи и оси?
