Пирамида на труда в отглеждането на растения

Аз не работя в селското стопанство. Работя в офис в София. Но понякога ходя на село, на полето, пътувам с влак и от разказите и даже от срещи на полето научих сегашното разпределение на труда. Пряката работа се върши от хора от малцинствата, най-вече роми и повечето от женски пол. Но понеже те биха направили всичко по най-лестният начин на няколко души има по един нещо като надзирател. Този човек в общия случай е българин и е от мъжки пол. Той виси при самите работници, над главите им. Защото българите не биха искали в България да работят черната работа. А за тази работа даже може да получават по-малко пари от преките работници. Още повече, че често се използват закъсали месни роднини и приятели на собственика. Над тези има група от хора тип борци, охраняваща обекта и отговаряща за цените към тези, които идват на място за изкупуват или да пропъждат този вид клиенти. Собственика е на по-горното ниво.
Това е за работа, свързана с отглеждане на плодове и зеленчуци - ягоди и малини, чушки и домати, лук и други, която има доста ръчен труд. Отглеждането на житни и технически култури е по-механизирано и е в сферата, където работят хората, които са от турски произход.