четвъртък, 27 август 2015 г.

На пазара: Тежък случай

Доматите - главно розови, но омекнали вътрешно от стоене. Те бързо зреят на края, много са
меки и понеже не узряват равномерно имат по-тъмни петна. Те от вътре са по-меки отколкото външно. Цена около 1.50, но по-скоро по-висока. Червени домати почти няма, но малкото налични са на цената на розовите. И продълговати има само на 2 места с цена 0.80.
На полето доматите, които виждах все още ги виждам доста зелени. Но би трябвало да са брани. Изглежда няма клиенти за такива цени, а по-ниски няма да станат.
Освен това чушките са твърде скъпи.
Сините сливи са напълно зелени.
Праскови има малко, голяма част едни много червени със ситен мъх, които не са от България. При нас още няма такива сортове. А независимо от цвета те са много твърди и всъщност зелени.
Гроздето е много по не сладко от нашето ранно грозде. Не е кисело, а просто не е сладко.
Е това е пазарът на Младост 1. Метрото вече не е с крайна спирка там и може би малко е западнал. Намалал е потокът от клиенти. И все пак толкова зле в сравнение с моята прогноза.

неделя, 23 август 2015 г.

Сурова подправка в буркан

Продукти:
2 килограма чушки;
2 килограма домати;
2 килограма моркови;
2 килограма лук;
целина - 1-2 глава и листата и;
магданоз - доста;
2 килограма сол;

Продуктите се режат на ситно, или се рендосват, или се мелят през машинка за месо.

Слагат се в буркани. Консервиращ фактор е само солта. Не се варят, не се слага друг консервиращ продукт. Съхранява се в мазето. Има трайност повече от една година. Внимавайте, солта разяжда капачките на бурканите и ръждясват. Използвайте здрави капачки, а после ги хвърлете.

Получената подправка е сурова. Може да се използва за всяко ястие, в което се слагат горните продукти. Ястието, което получавате не се сдобива с лекия консервен вкус на зеленчуците от варени буркани или по-тежкия консервен вкус на подравките от плик.

неделя, 9 август 2015 г.

Сирените от Титан, Кърт Вонегът

Книга, която прочетох, след като питах Влади.
Един научно - фантастичен сценарий, много реалистичен, защото се развива в рамките на Слънчевата система.
Доста добро описание на сценарий, при който човечеството е презадоволено. Проблемът е разгледан в светлината на САЩ, но се отнася до всички.
Ето няколко цитата:

Всеки ден в Белия дом при мен идват разколебани хора — продължи Президентът, — за да се жалват и оплакват. „О, господин Президент — казват те, — брокерските каши са задръстени с автомобили, самолети, кухненски уреди и други работи. О, господин Президент, никой вече не иска фабриките да произвеждат каквото и да било, защото всички си имат по един, два, три и четири броя от всичко“.
...

            През десет милионната година от новата ера според него щяло да бъде проведено мащабно, щателно почистване. Всички архиви, отнасящи се до времето между Христос и десет милионната година щели да бъдат изхвърлени на боклука и подпалени. Това щяло да стане, защото музеите и архивите започвали да изтласкват живите от лицето на земята.

            Периодът от десет милиона години, за който се отнасял изгореният боклук, щял да бъде събран в учебници по история, състоящи се от едно изречение, като това: „След смъртта на Иисус Христос, последва период на приспособяване, продължил приблизително милион години“.

...

Какво оптимистично животно е човекът! ... — Представи си само, да си мисли, че видът му ще оцелее десет милиона години! Като че ли хората са сътворени със съвършенството на костенурките! ... — Е, кой знае, може би човешките същества наистина ще се задържат толкова дълго, чисто и просто от проклетия.

В допълнение Кърт Вонегът пише много добре.
Но често не оставя наследници на човешкия род.

понеделник, 3 август 2015 г.

Морковите пищят по-слабо

Това е насаждение от моркови.
Забелязвате ли нещо?
Нама никаква трева.
Е на някои места има една пожълтяла.
А знаете ли защо жълтее тревата?
Пръскана е с хербицит. Като пожълтее се събира и изхвърля. Е винги има някакви остатъци. Снимката е правена през ранна пролет, тогава тревата не умира от суша, а расте буйно.А тази жълата от пред също е пръскана, но още не е събрана.

Защо някои предпочитат моркови пред пилешко?
Защото те пищят по-слабо. Ама се броят и всички неща загинали около морковите, които пищят?

петък, 31 юли 2015 г.

Реколтата през 2014

Годината беше дъждовна.
Въпреки лошите изгледи от есента житото стана.

Обаче дъждовете повредиха цялата реколта от плодове и грозде. Както и доматите.
А да не говорим за ягодите и даже за черешите.
Но има много насаждения от череши на местата, които гледам. А това не е посока Кюстендил.
Аз престанх да следя цената на доматите за известно време. Изглежда в момента не ми е интересно.
Сигурно щяхме да имаме проблем с плодовете и зеленчуците, ако не се беше появил фактор в наша полза. И факторът е ембаргото към Русия. Така всички износители към тях трябваше да се преориентират. Е това е било проблем и на износителите от България към Русия, но не знам колко са те. По-скоро сме спечелили от ниските цени.
И в началото на 2014 година имаше предупреждение към производителите на ориз да не садят много. Дали го спазиха - не знам.  После то валя достатъчно и не се оказа проблемна култура. В региона, където може да получите рентата си в ориз е имало за продажба на външни хора за 1 лев за килограм.
Още през пролетта се появиха насаждения с царевица. И то си беше подходящо за царевица. Но се оказа, че хубавата царевицата е засадена за производство на био газ, а не за да се хранят животни. Появи се и нов продукт със същата цел - соргото. То има по-къса вегитация, защото се забеляза изведнъж на много места.
Ембаргото потдържаше и много ниски цените на месото. Едва ли може тук да се произвежда конкурентна стока спрямо цените на Европейски съюз и продължава да е главно вносно.
А лошата царевица, тази която остана ниска и е била засадена по неподходящо време или на неподходящи места, само за да се вземат пари за засаждане остана до след нова година н полето. Тя била твърде влажна за прибиране и би била токсична за животните. Но ако се отглеждаха много животни щяха да я опасат от полето.
Орехите не станаха, защото от предишната голяма реколта не са могли да завържат.
Другите черупкови имаха по-голяма реколта.

Въпреки, че има прогноза за по-висока реколта може да не е точно така. Защото, когато се садеше житото беше много мокро. Дори не можеше да се изоре.На вторият ден от Коледа по полето беше пълно с трактори. Тогава се оказа достатъчно топло и сухо.
Заради многото останали неща на полето през зимата имаше много мишки.

При нас доматите бяха добри. Гроздето беше два пъти по-малко. А десертното даже повече от два пъти.
През 2014 започна новия програмен прозорец на Европейските проекти (2014-2020). Но нищо от програмата не беше готово. За това нямаше финансиране през тази година, освен директни плащания или изостанали плащания по предходните.
За следващите години не е приоритетно засаждането на житни култури. Приоритет са плодовете и зеленчуците и биологичното земеделие. И ще се окаже, че има твърде много биологични производители. А житото ще намалее. Това важи за всички страни от Европейския съюз. Дали това е добре?

Вижте още:
Реколтата през 2013 година
Реколтата през 2012 година
Реколтата през 2011 година
Реколтата през 2010 година
Реколтата през 2009 година
Реколтата през 2008 година

сряда, 29 юли 2015 г.

Домати в полето

Тази година има много засадени домати в полето. Промениха се схемите за финансиране от европейски проекти.
И тези домати зреят. До седмица количествата на естествено узрелите домати ще е огромно, а цените вероятно ще паднат.
Яжте домати и за догодина. Независимо от финансирането, ако няма оправдаемост на работата догодина няма да има домати. Зле сме с планирането.

петък, 24 юли 2015 г.

Аграрен календар: И късните домати започнаха да зреят