![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgwslrKGbnrnFgrcvNyVFWsEKYFSH4t3Oyrm_H4fbS3N7lky-zqfcY8aAIj_HO4Iq9meTQ_hWcCuhNSknoarbHfK-HQo_jruCy9GbqlJ1UU-vUtrUkdo4y038QSMR_sfx1nL3GYN4Gbq8/s400/bpb160903938.jpg)
8 литра пиперково пюре (варено около 30 минути) през машината за доматен сок.
С него се смиила и сварени листа от целина и чесън (скилидките на 2 глави).
Около 6.5 литра доматено пюре, варено 2-часа и половина преди месец. Процедурата отнема един ден.
Допълнително подправки:
300 грама захар
50 грама сол
200 грама оцет
400 грама олио
2 пакетчета кимион
1 пакетче черен пипер
И се вари два часа и половина.
Резултат : 13 литра лютеница.
Да не се забрави истиване, пълнене на бурканчета и консервирането им. Заедно с пюрето четири дни.
Няма коментари:
Публикуване на коментар
Забележка: Само членове на този блог могат да публикуват коментари.